| 産地 | 雲南省 |
|---|---|
| 種類 | 白茶 |
| 内容量 | 20g |
| 賞味期限 | 2024年 |
| 価格 | 1200円 |
| このお茶に適した茶器 | ティーポット |
| 標準的な標準的な温度 | 95～100℃ |
雲南省で栽培されている雲南大葉種という種類の茶葉で作られた白茶です。
一芽一葉から一芽ニ葉で摘まれ、水分を飛ばしながらゆっくりと酸化発酵させたのち、とろ火で発酵を止めるお茶です。
『月光美人』や『白月光』などさまざまな名前で流通していましたが、2021年雲南省茶葉流通協会が標準を制定して『月光白』という名前が正式名称となりました。
葉の表は白く、裏は黒い独特な形状を持っています。
柔らかい甘さとすっきりとした飲み心地が特徴です。水色(淹れたお茶の色)は煎を重ねるごとに明るい黄色から深みを増していきます。
水出しにすると、さらに繊細な味わいと香りを楽しむことができます。
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