| 産地 | 台湾 |
|---|---|
| 種類 | 青茶 |
| 内容量 | 25ｇ |
| 賞味期限 | 2024年 |
| 価格 | 1500円 |
| このお茶に適した茶器 | ティーポット |
| 標準的な標準的な温度 | 95～100℃ |
台湾を代表するお茶です。
歴史は浅く、150年ほど前に中国福建省から持ち込んだ茶の木を、凍頂山に植えたのが始まりと言われてます。
緑茶に近い水色(お茶の色)で、渋みは少なく甘味と旨味が感じることができるお茶です。
『凍頂』とは、台湾にある山の名前です。その周辺で栽培されていたお茶の総称ですが、品種改良が進み、他の場所でも栽培されるようになっています。
また、アレルギー抑制作用のある『メチル化カテキン』を含むお茶として、花粉症の症状を軽減すると日本では広く知られるようになりました。
４、５煎目以降も美味しく楽しむことができるお茶です。
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