枸杞の実

枸杞の実 
内容量:25g 350円

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中国では、身体の弱った人や老人にもすすんで食べさせるというクコの実。中医学では「肝、腎の機能を高める」とされ、老人の口の渇きや男性不妊などといった症状の治療にも使われているようです。古くから不老長寿や滋養強壮の妙薬として知られてきた生薬です。

乾燥させたクコの実は、ドライフルーツやナッツのようにさまざまな料理に活用できます。杏仁豆腐や中華粥などで目にする方が多いかもしれませんが、スープやヨーグルトなど、身近な食品に入れて楽しんでみてはいかがでしょうか。お酒や紅茶など、ドリンクに入れる方法もおすすめです。もちろんそのまま食べても美味しいので、小腹が空いたときのおやつにも活用してみてくださいね。

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