黒木耳
内容量：20g 400円
血液のめぐりをスムーズにし、疲れやすさや顔色の悪さを改善します。
血液を浄化する効果が期待できる食材として、がんや動脈硬化の予防によいでしょう。
また、体を潤すはたらきがあるので、空咳、口の乾き、乾燥肌にも有効です。
＜食べ方＞
さっと水洗いしてから、水、もしくはぬるま湯で20～30分ほど戻してから使用します。
戻した黒木耳に少量の片栗粉をまぶし、もみ洗いをすると汚れが取れ、食感もよくなります。
水で戻した後、サラダや和え物など生で食べる場合は、サッと熱湯で茹でます。
スープや炒め物など、火を通して食べる場合は、予め茹でる必要はありません。
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