Concept

『おいしく 元気に 美しく』

こんにちは。
漂香茶館(ひょうこうちゃかん)です。

愛知県半田市で、『薬膳料理』と『中国茶』を提供しています。

『薬膳料理』と聞くと「体には良さそうだけど苦そう」とか「食べにくそう」、そして「難しそう」
そんなイメージをお持ちだと思います。

『薬膳』とは健康で元気な日々を送るための知識。
中医学の考えをベースに、季節や体調に合わせた食材や生薬を組み合わせ、料理に活用することで健やかな人生へと導きます。

しかし、日々の生活の中で活かされてこその『薬膳』まず第一に美味しくなければ、続きませんよね。

漂香茶館では、日本人の味覚に馴染むように工夫を重ね続けています。

第二に、さまざまな生薬や中華食材の使い方などを知っていただく楽しさがあります。
メニューブックや、ポップなどで説明をしています。

そして第三に、健康で美しくあることは、幸せの大切な一部分です。
漂香茶館では、まずあなたが健康で元気に美しくなっていただきたいと考えています。

また『中国茶』も、中国では生活の大切な一部です。
数も大変多く2000種類はあると言われていますが、
その分残念なことに品質の劣るものの多く流通しているのも事実です。

漂香茶館では、本当に美味しい中国茶を広めたいと、
独自の信頼できるルートから安心安全で品質の良い中国茶を入手しています。

『茯茶(ふーちゃ)』という、麹菌により発酵しているお茶に関しては、
中国政府から『茯茶(ふーちゃ)』製造の許可を得ている中国の工場から、
日本の正規取扱店として認定をいただいています。

昔の中国では『薬』としても使われている『中国茶』。

何より、美味しいお茶を淹れいただく時間は、
日々の忙しさの中、ホッと一息ついてリラックスできる、大切な至福の時間です。

あなたが、ご自身と周りの大切な人の健康を守ることができるよう、
漂香茶館は『おいしく 元気に 美しく』、『薬膳料理』と『中国茶』をさまざまな方法でお伝えしています。