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漂香茶館の薬膳料理

食事であなたと大切な人を守る

薬膳料理は、食物が持つ特徴や性質と「生薬」を合わせ、目的に応じた調理方法でそれぞれを活かし
身心へ優しく働きかけ、健康を守り、病気にならない身体を作っていく。

【薬食同源】です。

「生薬」を活かしているので、その時の体調や状態により味の感じ方などが変わってくることがあります。

それも、体調のバロメーターになりますね。

もちろん、漂香茶館ではより美味しくする工夫は欠かしません。

日々の食事で健康を守り、より楽しく充実した人生を送っていただきたい。
漂香茶館が大切にしている想いです。

いつまでも元気でいるために

漂香茶館の
お取り寄せ

薬膳火鍋など、一部のメニューはオンラインストアでもお買い求めいただけます。

遠方でなかなかお店まで来られない方や、大切な方へのギフトとしてもおすすめです。

通常メニュー

薬膳オシドリ火鍋コース(2人前~)

国際中医薬膳師であり、薬膳の考えが生活と共にある中国で産婦人科医だったオーナーが監修しました。
お食事後のスープには、生薬はもちろん野菜やお肉のエキスがたっぷり含まれています。
また、潤肺美肌豆乳スープは生薬もすべてお召し上がりいただけますので、ぜひ最後までお楽しみください。
デトックススープはナツメと龍眼肉は食べられますが、その他の生薬は〆を入れる前に全部取り除いてお召し上がりください。

半田市BLIOさんの美味しい豚肉と一部の野菜は無農薬のものを使用しています。

4500円/一人前
2名様より承ります。

<スープの追加>
1種類400㏄+650円

<辛さ増し>
やや辛+70円/一人前
激辛+140円/一人前

薬膳ひとり火鍋コース

ご要望にお応えして、おひとり様でもお楽しみいただける「ひとり火鍋コース」ができました。スープは1種類をお選びください。

4500円/一人前

<スープの追加>
1種類400㏄+650円

<辛さ増し>
やや辛+70円/一人前
激辛+140円/一人前

<火鍋コース共通>
具材追加メニュー

・BRIOの豚肉(1人前)+700円
・キノコ盛り合わせ+600円
・野菜盛り合わせ+600円
・春雨麺+200円
・讃岐うどん+200円
・ラーメン+200円
・ハトムギごはん+200円

烏骨鶏四物湯スープ定食

薬膳火鍋のベースとなっているスープ。
当帰(トウキ)、川芎(センキュウ)、芍薬(シャクヤク)、熟地黄(ジュクジオウ)の4つの生薬を組み合わせ、烏骨鶏を加えた漂香茶館オリジナルのスープです。

1900円

薬膳 烏骨鶏四物湯粥定食

四物湯スープを使用したお粥です。
身体と心にやさしいお料理は、体調がいまいちな方にもおすすめ。

1900円

四物湯薬膳カレー

ベースは四物湯スープのみ。
ほぐした鶏肉には生薬がしっかり浸み込んでいます。
カレーのスパイスが生薬の独特な味や香りを包んでいて、薬膳料理に苦手意識をお持ちの方にもおすすめです。

1400円

薬膳健美壺定食

黄耆(オウギ)、甘草などの生薬の煎じ液をベースにオイスターソースと自家製麻辣醬で味付け、あんかけにしました。
少しピリ辛がクセになる一品。「気」と「血」を補うセットです。

1800円

薬膳 唐揚げ定食

グルテンフリーが嬉しい、単品メニューもございます(1500円)

山査子(サンザシ)と陳皮(チンピ)のパウダーに漬け込んだ漂香茶館特製のから揚げです。
下処理で皮と脂を取り除いているので、油分を気にしている方にもおすすめ。生薬の働きで胃もたれしにくくなっています。

1800円

飲茶定食

5種の点心と、テイクアウトでも大人気の貝柱粥のセット。
飲茶定食には生薬を使用しておりませんので、苦手な方はこちらをお選びください。

1400円

飲茶バラエティ定食

飲茶定食に、カニみそ入り小籠包が付いた贅沢セット。
飲茶定食同様、生薬は使用しておりませんので通常の中華として気軽にお楽しみいただけます。

1900円

お子様セット(ラーメン)

生薬は使わず、お子様にも食べやすい醤油ラーメンのセットです。
小学生以下のお子様が対象となっております。

800円

お子様セット(炒飯)

生薬は使わず、お子様にも食べやすいチャーハンのセットです。
小学生以下のお子様が対象となっております。

800円

杏仁豆腐

さっぱりと食べやすい、人気のデザートです。

500円

秋冬限定メニュー

秋分9月23日より
大寒 2月3日までのご案内です

玉竹エキスたっぷり潤肺大根餅

中国には『冬は大根を食べ、夏は生姜を食べると医者いらず』という言葉があります。

そんな大根と生薬をたっぷり使った当店の大根餅は、乾燥したお肌に「うるおい」までもたらしてくれる最強料理!毎年、多くのファンが持つ人気メニューです。

■生薬『玉竹(ギョクチク)』とは

ユリ科の「アマドコロ」の根茎を乾燥したもので「イズイ」とも呼ばれます。日本各地の山地などに自生しており、茎や根茎には甘みがあり山菜として食用にされています。

玉竹は潤いを与えてほてりを冷ます働きがあるといわれ、特に肺を潤す力が強く喉の渇きやカラ咳などのときにも使われます。
さらにお肌も潤す働きがあるといわれているので、昔から女性が好んで使っていました。
食欲を出して元気をつけるので、薬膳料理によく使用される生薬のひとつです。

■原材料
無農薬栽培大根、玉竹、国産産腸詰、国産桜エビ、椎茸、貝柱、米粉、片栗粉、オイスターソース、醤油など

・店頭販売(冷凍) 3個700円(税込)
・店内お召し上がり 2個500円(税込)
・調理後テイクアウト 2個500円(税込)

烏骨鶏四物湯うるおい麺

肌がなんだかカサカサ、粉吹き状態、シワも気になる…
みずみずしい肌を作るためには、身体の中から潤いをチャージすることが大切です。

生薬はもちろん、野菜やお肉のエキスがたっぷり入ったスープはぜひ飲み干してくださいね。

麺はラーメンからうどんまたは春雨に変更もできます。

1日6食限定
1500円

雲南キノコ火鍋コース

秋は「夏の乾燥や疲れ」を癒し、「冬の乾燥や寒さ」を迎える準備をするための大切な季節です。
身体のうるおいを保ち、胃腸を整え、免疫力を高めるキノコは「気」を補うともいわれ、冬には欠かせない食材です。

4500円/一人前

<烏骨鶏四物湯スープ>

「血虚」(血液不足)の症状に処方される漢方方剤の「四物湯」を、丸鶏、生姜などと長時間煮込み、烏骨鶏のスープを加えた当店オリジナルのスープです。

<冬きたりなば春遠からじ>

秋冬は夏の疲れを癒し冬に耐えながら、次の春を待つ季節。
身体の内側へエネルギーをしっかりと蓄えて、次の季節の準備をしましょう。

夏季限定メニュー

夏至の6月21日より
秋分の日の前日 9月22日までのご案内です

健美トマト火鍋コース

免疫力の高い身体と、みずみずしいお肌を保つには体液を補給するといわれる食材を意識して取ることが大切。

健美トマト火鍋は中医学理論をベースにした夏養生の薬膳に、豚骨と鶏骨で10時間煮込んだスープで深みを、さらにトマトの酸味と旨味をぎゅっと詰めこんだ火鍋です。

4500円/一人前

<スープの変化も楽しい!>

ひとくち目はあっさりとしたスープは、次第にコクと旨味を増していきます。
お鍋の〆は雑炊で、スープの美味しさをすべてお召し上がりください。

<秋冬の乾燥対策は夏から始まる>

秋冬の乾燥や気管支炎などの予防のためにも、夏の養生はとても大切です。
免疫力を高め、潤いを保ちながら秋冬の乾燥に備えましょう。

酸梅湯(サンメイタン)

生薬をたっぷり使った、スッキリサッパリ身体にやさしい薬膳ドリンク酸梅湯(サンメイタン)のサイダーです。 

・熱中症対策
・夏バテ予防
・疲労回復

暑さからくる疲れに、水分補給と共にアプローチします。

原液は炭酸割りやお茶、ジュース割りなど組み合わせも豊富。ぜひ気軽にお試しください。

店内/テイクアウト
550円(税込)

酸梅湯原液200ml
700円(税込)

四物湯トマト麺

元気になりたいときに食べたいスープ。
エアコン、冷たい飲み物の摂り過ぎで身体がだる重い、夏バテになっていませんか?
身体の中からの冷えを、四物湯トマト麺で追い出しましょう!
全身にしみわたるこだわりスープを体感してください。

麺は中華麺からうどんまたは春雨に変更もできます。

1日6食限定
1500円

中国茶について

ただいまメニューに表記のない中国茶も
店内にてご提供できるよう準備中です。
準備が整うまで今しばらくお待ち下さい。

【価格はすべて税込みです】

11:00~15:00
ラストオーダー14:00
日本では希少な神秘のお茶
茯茶(ふーちゃ)をサービス


17:30~21:00
ラストオーダー20:00
10人以上でお越しのお客様は
終了時間のご相談に
応じさせていただきます

ディナータイムのお茶は
3種類からお選びください
安渓鉄観音茶
ジャスミン茶
茯茶
一壺500円(~4人分)


定食メニューの点心は
変更可能です
アレルギー等ございましたら
お気軽にスタッフに
お伝えください

定食メニューのデザートは
仙草ゼリーです
デトックス効果、便秘解消など
期待できるデザートです


ハトムギは穀物の王様
胃腸を整え、肌荒れ、むくみ
解毒作用があるといわれ
「湿」の多いこの地方に合わせて
使用しています

漂香茶館のおトクな情報をお知らせ

季節のキャンペーンや、特別なイベントを優先的にご案内いたします。